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英科学家宣称破解鸡蛋先后千古之谜
  2020/3/2 17:35:19 309 引用:必搜科技

  先有鸡还是先有蛋?这是一个持续数百年的终极哲学与科学之谜。现在,借助先进的运算技术,英国科学家终于揭开这个谜团——答案是先有鸡后有蛋
  英国两所大学的科学家研究发现,鸡蛋只有在一种化学物质的催化下才能形成,而这种物质只存在于鸡的卵巢内,因此先有鸡生蛋,然后再有蛋生鸡。科学家还宣称,这个问题的解决有助于研发新型材料。

  方法: 电脑“放大”产蛋过程  本报讯 谢菲尔德大学和华威大学的科学家利用一台超级电脑“放大”鸡蛋形成过程。这台超级电脑名为“HECToR”,放在爱丁堡。研究人员发现,鸡蛋的构造取决于在母鸡卵巢中发现的一种蛋白,所以,鸡蛋只有在母鸡体内的时候才存在。这种蛋白称为OC-17,是加速蛋壳发育的催化剂,而蛋壳是保护蛋黄与蛋白所不可或缺的因素,可以让鸡胚胎在里面充分发育。这种蛋白将碳酸钙转换为构成蛋壳的方解石晶体。

  研究发现,没有OC-17蛋白,鸡蛋的外表部分就无法结晶,形成蛋壳。方解石晶体发现于许多骨骼和蛋壳内,但母鸡形成方解石晶体的速度比任何物种都快——每24小时生成6克蛋壳。

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