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国人碗中泰国香米原是“注水”赝品
  2020/3/22 15:34:05 309 引用:人民网

  据华商网报道,泰国驻广州总领事馆商务处处长胡丽丽曾表示:“在中国分装的泰国香米,90%以上都是伪泰国香米。”
  据业内人士透露,泰国香米是国际注册的商标,只有在泰国原产地种植的才“正宗”,但目前市场上不少是用外观相似的江西“923”大米冒充。业内人士讲,在中国国内,目前给泰国香米“注水”的方式主要有3种:一种是在分装过程中造假;一种是用国产长粒米直接冒充泰国香米;而最恶劣的方式就是直接将食用香精喷洒到白米上,冒充香米。此前,在央视此次曝光的问题五常大米的部分大米加工厂中,都发现了一种泰国香米香精。
  据介绍,江西“923”大米和泰国香米外观非常相似,可就算品质很好的售价也仅为1.9元/斤,但标榜为“泰国香米”后却可卖到3.5~3.8元/斤。正宗的泰国香米成本高达3.85元/斤,在中国市场售价至少要5元/斤,低于这个价肯定是以次充好。据《信息时报》
  在西门人人乐散装大米区,一个标签上显示是:泰国香米,每斤售价3.79元,产地却标注为:东北。男导购员表示,这些泰国香米是深圳一家商贸公司直接向超市供货。该超市还有5公斤装泰国香米,产地却为江苏、广东等。
  在西门好又多超市,一款袋装泰国香米,产地标注为西安未央区,每袋(5kg)价格在70多元。一名女导购员表示,“这是泰国供货,在西安加工。”
  在粉巷华润万家店,一名女导购员电话咨询了相关负责人后,建议买87.9元/袋的,因为“是从泰国进的大袋的泰国香米,然后在国内分装成小袋”。
  业内人士表示,目前,市场上大部分泰国香米都不是真的,有的是引进泰国香米的种子,在国内种植。(本报记者 卢红曼 实习记者 刘志龙 责任编辑:苏楠)http://shipin.people.com.cn/GB/12174101.html 来源:华商网

泰国香米鉴别六招
  1.米粒整齐饱满,粒形为细长形。
  2.米粒整体呈半透明,晶莹剔透,无腹白,胚芽没有白点,米色如茉莉花般纯白。
  3.米身含有独特的潘丹叶香味,行内俗称的茉莉花气味。
  4.煮熟后的米饭口感柔软有粘性,把饭放凉后,仍保持较好的口感和爽滑。
  5.压板检测。大米煮熟后,用透明玻璃压将饭粒压扁,饭粒通体呈透明状是香米,若边缘成透明,中心有白粉状,则不是香米。
  6.泰国香米价格较国内大米高,每公斤成本价至少6元以上,零售价8元以上。

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